なかなか食べようとしない～原因は？・・・・
たぶん認知が進んできたのではないでしょうか？
ドクターに相談した方がいいです。

私の職場では、食事介助で「早く終わらせて」とは言われませんが、時間内に終わらなければその分自分の休憩時間がなくなります・・・。
休憩をしっかり取りたいという考える職員ほど、はやく終わらせたがります。
私は、自分の休憩時間が削られてでも、虐待のような食事介助はしたくないのでゆっくり対応しています。

ナゼ食べないのか分からないのでなんとも言えないのですが、口元を変えるようはずっと同じモノを食べたなら汁物に変えたりとか無理せず進めないで暫く間を置いたりとか飲み物を一口二口含んだりとか色んな方が有りますよf(^_^)ただ御利用者には御利用者のペースとか好き嫌いが有るのでちゃんと考えてくださいね。分からないなら先輩とか近くのスタッフにどうしますかと相談するのも良いと思いますよ( v^-゜)♪